北京故宮的養心殿修繕工程正進行中,這項古建築維護工程從啟動到正式開工隔了2年8個月,光是先進行勘查便花了1年餘,近日北京故宮以《故宮新事》系列紀錄片,公布勘查及修繕的過程,隨著修繕也重新發現了不少歷史建築的變遷。寶寶粥

在《故宮新事》中可見,養心殿正殿內檐彩畫勘查時,發現了不同時期彩畫相互疊壓的情況,依檔案記載,此處最表層的彩畫應是同治帝親政時為彰顯新氣象所畫,但北京故宮古建部古建設計組楊紅指出,照理是將原本的「地仗」,即古建築木質結構上防腐防潮的襯底先清除後,重新做彩畫。「可能當時皇帝倉促登基或是經濟條件不准許,而在原有的彩畫上再做一層,為判斷歷史建築變遷提供了很好的依據。」

養心殿的修繕,防蟲、防霉是兩大重點工程,為研究殿內造成破壞的蟲體,北京故宮成立文保科技部,以科學手法為修復技藝提供保障,確認蟲體後將養心殿密封並進行藥物薰蒸;裱糊粗則以古人防治害蟲的傳統作法,在漿糊中加入中藥,並以「底紙盤布」古法,以環保天然材料恢復養心殿裱糊。

目前最新的寶寶副食品添加概念是少量多樣化的副食品刺激,直接跟著大人一起吃,而不是單一食物連續給好幾天。比如說,今天餐桌上有紅蘿蔔,就用湯匙壓爛,或剪碎,就可以直接餵入寶寶的口中了。若今天還有煮豆腐,一樣剜一小匙,也是直接塞給寶寶吃一口。一天不管給幾種食材都可以,重點是量都不要多,一兩口就好,也不要每餐都吃一樣的食物。寶寶如果吞下去,拍拍手,不一定要再追加;寶寶如果吐出來,桌子擦一擦,也不需太過沮喪,其實已經有一點點食物蛋白進入腸胃道,可以刺激免疫力成長茁壯了。如果你們是外食買餐的家庭,為了與寶寶分享食物,也會因此而變的特別謹慎,挑選健康的店家購買食物,這樣全家人反而會因為寶寶的出生,而一起變健康!當寶寶出生之後,請全家人一起配合吃健康的食物,不要讓寶寶看著餐桌上的炸雞薯條,零食飲料,重鹹重糖,又不能吃,這就失去了我們輕鬆育兒、健康育兒的初衷。我們的目標是寶寶八個月大的時候,就應該已經嚐過所有山珍海味,包括各種蔬菜、水果、豆類、魚、肉、雞蛋、澱粉類等等。嬰兒副食品一開始切記少量多樣化的原則,每種食物吃個兩口就停,不要追多,不要過量,更不要心急想一餐取代喝奶。

除了古法,也有新科技加持。為了防霉,養心殿修繕工程先進行了霉菌採樣分析,找到溼度最高的西圍房,把地磚揭開後發現了古代用作地暖的煙道,而連接外部的送炭口在清末便已阻塞造成溼氣過重,接下來將在疏通後置放入通風換氣的裝置。此次修繕也首度將殿後兼具採光、防雨功能的「明瓦」做檢測,古建部狄雅靜指出,過去以為是以雲母搭成,這次才確知其實是貝殼,而此處的明瓦恐怕是中國古建築中僅存的一片。

寶寶副食品媽咪們要知道五穀根莖類及蔬菜類食物是比較不容易導致過敏的食物,因此也是最適合寶寶優先接觸的食物。各類蔬菜除了富含維生素及礦物質外,田園蔬菜寶寶粥也因其色彩不同而富含不同植物營養素,如菠菜含葉黃素可保護眼睛健康,番茄的茄紅素可提升免疫力,一碗蔬菜粥即可同時攝取到多種蔬菜的營養。十倍稀粥適合剛開始吃粥的寶寶,等到寶寶較大時,可依寶寶吞嚥的能力來調整粥的濃稠度。另外蛋白質是寶寶成長的重要營養素,雞肉不但可提供蛋白質,也是較低油的肉類食品,是寶寶副食品中肉類的良好來源。南瓜富含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等,具有抗氧化力,南瓜雞肉寶寶粥可增進抵抗力,也含有豐富的膳食纖維,可以幫助寶寶排便順暢。吻仔魚含鈣質,可幫助寶寶骨骼及牙齒的生長,且無刺、肉質軟,較易吞嚥,因此蔬菜鮮魚寶寶粥很適合做為寶寶的副食品。綠花椰菜屬十字花科植物,含有獨特的抗癌症物質,可促進寶寶的身體健康。

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